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ホイル焼きに挑戦 第3回~美味しくできました!!

こんにちは、お取り寄せ道産ネットです。 長くもないけど続いてきた『ホイル焼きに挑戦』も第3回目を迎えました。 前回(ホイル焼きに挑戦 第2回~使った食材はこちら!!)は、牡蠣、エノキタケ、玉ねぎをホイルに包み、さあ火にかけるぞ、というところで終わっております。 ※前回終了時の様子です。 ・・・前回の記事を読み返したら、調味料の話をしてませんでしたね。 牡蠣はその…

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ホイル焼きに挑戦 第2回~使った食材はこちら!!

こんにちは、お取り寄せ道産ネットです。 『ホイル焼きに挑戦』、第2回は使用食材の紹介です。 ホイル焼き自体はそんなに難しい料理ではないのですが、 肉や魚をアルミホイルに直接乗せないことがポイントでしょうか。 肉や魚がアルミホイルに密着していると、アルミホイルが破れやすくなるそうです。 そのため、まず野菜類を先に敷いて、その上に肉や魚を乗せるといいとのことです。 確かに…

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ホイル焼きならできるんじゃないか?

こんにちは、お取り寄せ道産ネットです。 北海道が生んだ伝説的なバラエティ番組『水曜どうでしょう』。 先日、YouTubeで観ておりまして、(たしか)ユーコン川をカヌーで川下りする回で、 鮭のホイル焼きが出ていたんですね。 (ちなみに料理したのは大泉洋さんじゃなかったはず。) で、ホイル焼きって簡単じゃなかったか?とか思いつつレシピを調べまして、 「これなら作れる!!(はず…

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ボジョレーヌーボー解禁日

こんにちは、お取り寄せ道産ネットです。 今日は11月第3週、ということで「ボジョレーヌーボー」の解禁日のようですね。 一時期は日本中で大騒ぎしてた記憶があるので、ここ10年くらいは大人しい印象を受けます。 最も、その一時期で大騒ぎしすぎだったような気もするのですが。 私も飲んだことあります。 赤ワインなのに軽い飲み口とフルーティーな香りが印象的でした。 重厚な…

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焼き牡蠣 焼きホタテ

こんにちは、お取り寄せ道産ネットです。 昨日はバーベキュー。 現地についたところまでは記事にしましたが、 それ以降はブログを更新する暇がありませんでした。 が。 写真は撮ってきましたので、実際にどんな牡蠣やホタテが届けられるのかご紹介します。 上の画像2枚は開封したところ。 実際はこの上に氷を詰めてお送りします。 昨日はバーベキューというこ…

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バーベキューまであと2日

こんにちは、お取り寄せ道産ネットです。 今週1週間は、もうバーベキューのことしか頭にないのかってくらいの状況でした。 寒くない?とか言っていたのがウソのようですね。 ノリノリですよ、もう。 とりあえず、今週で牡蠣とホタテの焼き方は調べましたし、 YouTubeで動画も観ましたので、大丈夫でしょう。 あと揃えなきゃならないのは、 ・軍手 ・牡蠣ナイフ、もしくはそれに…

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